GOSA Madrid
Construyendo un sistema alimentario público sostenible para la región centro.
Generando una red de productores hortofrutículas ecológicos a nivel estatal de abastecimiento a la restauración pública colectiva fundamentalmente en el ámbito educativo.
GOSA MADRID
Desde Madrid, impulsamos un sistema alimentario sostenible en la restauración pública colectiva poniendo en marcha proyectos pilotos en comedores públicos, especialmente en las universidades madrileñas, que incorporen alimentos ecológicos de la bioregion de madrid.
Trabajamos con 3 enfoques: apoyamos y acompañamos al sector productivo de la biorregión de Madrid, asesoramos e implementamos proyectos piloto con las empresas de restauración de comedores públicos, y sensibilizamos a las personas consumidoras, especialmente al público más joven, puesto que son el futuro.
Resultados
universidades públicas madrileñas
personas (centros, comedores, productores, alumnado )
Líneas de actuación
- Intercambio de experiencias existentes en el territorio español
- Generación de conocimiento respecto a la producción en la bioregión de la Comunidad de Madrid y de las redes de productores existentes
- Puesta en marcha de actuaciones piloto de consumo en las universidades públicas madrileñas
- Red de productores de la bioregión
- Articulación con los espacios logísticos de distribución
- Protocolos de intervención en los pliegos de condiciones
- Campaña de comunicación que acompañe la transición hacia hábitos de consumo más sostenibles
Acciones
- Diagnóstico de producción
- Impulso y dinamización de las redes de productores existentes
- Acompañamiento de los gestores universitarios
- Desarrollo de la campaña de comunicación dirigida a la comunidad universitaria
GOSA MADRID
Impulsamos un sistema alimentario sostenible para la biorregión de Madrid