GOSA Valencia
La alimentación sostenible con un enfoque sistémico: comedores escolares, dinamización del sector productivo y adaptación de normativas.
GOSA VALENCIA
Desde Valencia, trabajamos en tres ámbitos: educativo, económico y normativo. Contemplamos la alimentación como un enfoque sistémico trabajando para dar formación y acompañamiento e iniciar un proceso de transformación de los comedores escolares hacia un modelo basado en una alimentación saludable y sostenible que priorice en los menús: alimentos de proximidad, temporada y ecológicos.
Hacemos incidencia política, comunicación y asesoría técnica/jurídica para el desarrollo de nuevas normativas. Y, desarrollamos una nueva línea de comercialización de productos ecológicos y de proximidad: La ECOTIRA.
Resultados
agricultores acceden a la central de compra
colegios y una universidad entran a formar parte del proyecto piloto
Adaptada la normativa de comedores escolares
Líneas de actuación
ECOTIRA: Nueva línea de comercialización de productos ecológicos y de proximidad dentro de Mercavalència.
NORMATIVAS: Incidencia política y desarrollo de normativas que favorezcan una compra pública alimentaria sostenible y desarrollo productivo local agroecológico.
COMEDORES SOSTENIBLES: Formación en centros educativos para impulsar el proceso de transición en los comedores escolares hacia una alimentación más sostenible.
AGENTES MULTIPLICADORES: Campañas de sensibilización y trabajo en red para generar sinergias y agentes multiplicadores que den continuidad al proyecto.
Acciones
- Formación y acompañamiento educativo (comedores escolares)
- Incidencia política y desarrollo legislativo
- Dinamización del sector productivo y la demanda
- Adaptación de la normativa de referencia
- Estudio de viabilidad e investigación
- Comunicación y marketing
GOSA VALENCIA
Comprar alimentos de proximidad, de temporada y ecológicos va de la mano de un desarrollo local y retomar el vínculo con el territorio