La contratación pública responsable y sostenible aplicada a la alimentación es una herramienta fundamental de transformación, no solo por el enorme impacto positivo que puede tener sobre la salud de las personas y la sostenibilidad medioambiental, sino también por su capacidad para dinamizar el sector productivo primario, que cuida del territorio y resulta indispensable para garantizar el Derecho real y efectivo a una Alimentación Sostenible y Saludable.
Durante el transcurso de la redacción del primer borrador de reforma del Decreto 84/2018, de 15 de junio del Consell de fomento de una alimentación saludable y sostenible, se ha elaborado esta guía que hoy presentamos:
¿Cómo surge esta guía?
La Plataforma Escoles que Alimenten, de la cual CERAI forma parte, se ha reunido periódicamente desde enero de 2021 hasta la fecha, con la Conselleria de Sanitat, Agricultura, Educación y la D.G. de Infraestructuras Sociosanitarias en la Mesa Intersectorial por una Alimentación saludable y Sostenible.
En este marco, y como parte de un trabajo que será indispensable para poder aterrizar el nuevo decreto, planteamos algunas pautas jurídicas que serán de mucha utilidad a la hora de que las administraciones que contraten servicios alimentarios puedan redactar unos pliegos de condiciones acordes a este nuevo decreto, a la Ley de Contratos del Sector Público, y en consonancia a estrategias europeas más amplias como De la Granja a la Mesa.
Esta guía ha sido posible gracias a la financiación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en el marco del proyecto GOSA VALÈNCIA, coordinado por el Centro de Estudios Rurales y Agricultura Internacional.
En nuestra GOSATECA puedes encontrar más guías como esta y otros documentos decargables.
